四川食物

川菜代表菜： 川菜的代表菜有：宮保雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、家常豆腐、黃燜鴨、夫妻肺片、鹽水鴨、鍋巴肉片、合川肉片、江津肉片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞 ...

麻婆豆腐 麻辣口味家常菜 ; 宫保鸡丁 闻名中外特色传统名菜 ; 鱼香肉丝 一道常见川菜 ; 开水白菜 白菜爽口四川名菜 ; 回锅肉 别具风味的四川名菜 ...

川菜，作為中國四大菜系之一，以其獨特的麻辣味道和豐富的烹飪技巧聞名。原料以四川地區境內的山珍、水產、蔬果為主；調輔料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳為主。

川菜作為中國八大菜系之一，四川以善用麻辣著稱。川菜經典菜式有，口水雞、螞蟻上樹、水煮牛肉、麻婆豆腐等。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味， ...

2023年12月3日 — 台北四川菜餐廳推薦，台北四川菜餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 四川龍府, 川渝小吃坊, 鵝川, 魚紅苑- 重慶烤魚, 瓦法奇朵, 開飯川食堂(敦化 ...

2017年5月21日 — 四川菜（川菜）就是中國菜裡的辣妹了，既大膽又抹了胭脂，妙語如珠而且有百般風情。「每道菜都有自己的特色，」他們說：「一菜一格、百菜百味。」四川菜不 ...

... 菜、血皮菜、油菜頭……四川人有多能吃辣，就有多能吃菜。 △ 甜燒白，這哪是什麼菜，分明就是一道甜品啊！ 甜也是川味美食中的一個典型代表。四川傳統名菜九大碗中的甜 ...

四川美食主要以麻辣鲜香为主，较为著名的就是四川火锅。不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，都是当地人非常喜爱的。另外还有宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺 ...

川菜不是只有辣！10種川菜香料帶出24種味型 · 10. 泡菜 · 9. 菜籽油 · 8. 郫縣豆瓣 · 7. 川鹽 · 6. 蒜 · 5. 薑 · 4. 蔥 · 3. 胡椒.